العودة   منتديات انوار العرب-منتديات عراقناIRAQ > منتديات انوار العرب العائـلية > منتدى انوار المطبخ العراقي العربي-اكلات عراقية-اكلات عربية 2015


منتدى انوار المطبخ العراقي العربي-اكلات عراقية-اكلات عربية 2015 طبخات اكلات ,عصائر فطائر جاهزة 2015 ,احدث الاكلات والطبخ2015,تعلم الطبخ,حلويات معجنات2015

جديد مواضيع منتديات انوار العرب-منتديات عراقناIRAQ

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1 (permalink)  
قديم 13-04-2013
_~_مشتاقة للجنة_.._
مشتاقة للجنة غير متواجد حالياً
Iraq     Female
SMS ~ [ + ]
اللهم أكثر مالي، وولدي، وبارك لي فيما أعطيتني
لوني المفضل Crimson
 رقم العضوية : 36466
 تاريخ التسجيل : Mar 2013
 فترة الأقامة : 606 يوم
 أخر زيارة : 13-06-2014 (06:44 PM)
 الإقامة : العراق بغداد
 المشاركات : 19,393 [ + ]
 التقييم : 337
 معدل التقييم : مشتاقة للجنة is a jewel in the roughمشتاقة للجنة is a jewel in the roughمشتاقة للجنة is a jewel in the roughمشتاقة للجنة is a jewel in the rough
بيانات اضافيه [ + ]



بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية
بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية




اكلات مصرية بالصور طريقة تحضير و عمل اكلات مصرية بالصور شرح مصور لطريقه عمل الاكلات المصرية و الحلويات المصرية اكلات مصرية بالصور اكلات مصرية بالصور
الكشرى المصرى

بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية


المقادير

مكرونه صغيره مسلوقه

ارز ابيض

شعريه

حلقات بصل

ملعقه دقيق

صلصه صماطم

عدس بجبه او اصفر

ثوم

زيت

الطريقه

تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت

وتصفى وترفع على ورق ماص

يوخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر

فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج

نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعه زيت

من زيت البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحون

نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق

ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا لعمل الصلصه

ناخود مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر

فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهارات

والفلفل الحلو ملعقه كبيرهثم نضع صلصه الطماطم ونتركها لتتسبك

لعمل صلصه الخل نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبره ناشفه

والقليل من الخل

طريقه التقديم نضع المكرونه ثم الارز والعدس والحمص ثم

صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه


بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية








مسقعه شعبيه


بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية


المقاديــــر

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق...

4- بصله مبشوره..

5- كوب مرق او ماء..

6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)

7- زيت او سمن.

الطريقــــه

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه...

قدميها مع الارز او مع الخبز


بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية








صينية الخضار في الفرن

بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية



للنباتيين

المقادير:

¼ كيلو كوسا.

¼ كيلو جزر.

3 حبات بطاطس.

¼ كيلو بازلاء.

¼ كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة.

يمكن إضافة أنواع خضروات أخرى حسب الرغبة.

2 راس بصل مفروم.

1 فص ثوم مفروم.

¼ ملعقة زنجبيل أخضر مفروم.

2 حبة طماطم مفرومة.

1 ملعقة سمن كبيرة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة كاري.

1.5 ملعقة فلفل أبيض.

1.5 كوب ماء.

طريقة التحضير:

تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم تغسل وتنقع مع إضافة الملح

وتترك لفترة ثم تقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.

أما بالنسبة للكوسا فتزال قشرتها الخضراء ويزال رأسها وتغسل

جيداً وتقطع على شكل دوائر وكذلك يحضر الجزر بنفس الطريقة.

تغسل الفاصوليا وتقطع قطع صغيرة.

يجهز الفرن ويترك مشتعلا لمدة ¼ ساعة حتى ترتفع درجة حرارته

(ينبغي أن تكون النار هادئة داخل الفرن).

في هذه الأثناء توضع الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا في

صينية ويوضع فوقها 2 ملعقة سمن كبيرة والتوابل ويضاف كمية الماء.

توضع الصينية في الفرن الهادئ لمدة ثلث ساعة.

تضاف البطاطس بعد ذلك للصينية وتخلط جميع المكونات و

تبقى خمس دقائق أخرى في الفرن.

تغلق نار الفرن ويبقى باب الفرن مغلقا لمدة خمس دقائق بعد

إطفاء النار حتى تتماسك المكونات.


تقدم هذه الصينية مع الأرز الأبيض





بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية






الكفتة المصرية


بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية



مقادير عمل الكفتة




كل كيلو لحم مفروم




نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى




ملح




ثوم




بصل




ملح




بهارات




كزبرة وبقدونس وشبت




كل المقادير توضع بالفرامه




ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى




المرق:




يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة




وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير)




ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار




هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح




ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه




عجة بالبطاطس



بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية



المقادير

500 غرام من البطاطا (البطاطس).

6 ـ 7 بيضة.

2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة أو مبروشة.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.

1 ملعقة صغيرة من الكركم أو العقدة الصفراء.

الوصفة

تقشر البطاطا وتقطع إلى مربعات كبيرة وتسلق بالماء

والملح ثم تهرس لتصبح بوريه.

يضاف البصل المبروش والملح والفلفل الأسود والكركم إلى البطاطا.

ويخلط المزيج جيداً ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً.

يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه مزيج البطاطا.

يحمى السمن في صينية الفرن وتغلف الجوانب بالسمن أيضاً.

يصب مزيج العجة في الصينية ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة

مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى يحمر سطح العجة.

ترفع صينية العجة من الفرن وتقلب في طبق مستدير وتقطع

إلى مثلثات متساوية وتقدم ساخنة أو فاترة حسب الذوق.

بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية




الفطير المشلتت
بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية


المقادير

1 كيلو دقيق نوعية ممتازة

1/2 كيلو زبدة

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1 كوب سكر

1 كوب ماء

الطريقة

يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.

تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.

يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون

لدينا كباتيل عجين صغيرة.

توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.

تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).

لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق:

ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.

تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.

تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.

كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى

الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة.

تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.

ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة

حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.

تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.

توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة

ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.

تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى

يشقر سطح العجينة.

يرفع الفطير المشلتت من الصينية.

يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح.




بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية







الحلو ام علي


بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية


المقادير

نصف كيلوجرام من العجينة المورقة أي البف باستري

نصف كوب من اللوز

نصف كوب من الزبيب الخالي من النوى

نصف كوب من الجوز المفروم خشنا

نصف كوب فستق حلبي مفروم

ثلاثة أرباع كوب من السكر

أربع أكواب من الحليب

ملعقة صغيرة من الفانيليا

علبة قشطة أو قيمر للوجه

الطريقة

ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة

مستطيلات متساوية

تخبز هذه العجينة في صوان مدهونة بالزبد في فرن

متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر

تخلط المكسرات مع بعضها

يدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبد

يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة

الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات

تقطع باقي المستطيلات ويغطى بها فوق المكسرات

يرش ما تبقى من خليط المكسرات

توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه

يذاب السكر مع الحليب ويصب فوق السطح

يدهن الوجه بالقشطة بالتساوي ويرش قليل من السكر

البودرة فوق القشطة

تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى

يصبح السطح ذهبيا

تقدم ساخنة بعد رش الوجه بالمكسرات المحمصة


بالصور مصور لطريقه الاكلات المصرية

fhgw,v avp lw,v g'vdri ulg hgh;ghj hglwvdm , hgpg,dhj g'vdri hglwvdm hgh;ghj hgpg,dhj jhl fhgw,v avp w,v




 توقيع : مشتاقة للجنة


رد مع اقتباس
قديم 14-04-2013   #2 (permalink)
_~_ ملكة على عرش ذاتي_.._


الصورة الرمزية ملكة على عرش ذاتي
ملكة على عرش ذاتي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6777
 تاريخ التسجيل :  Jun 2011
 أخر زيارة : 24-06-2013 (07:05 AM)
 المشاركات : 40,265 [ + ]
 التقييم :  107017
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Crimson



يمييييي
تسلم الايادي غلاتي
يعطيك الف عافيه
ملوكة


 
 توقيع : ملكة على عرش ذاتي



دعوآتكم الي بالنجآح
بحبكم حبأيبي



رد مع اقتباس
قديم 15-04-2013   #3 (permalink)
_~_مشتاقة للجنة_.._


الصورة الرمزية مشتاقة للجنة
مشتاقة للجنة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 36466
 تاريخ التسجيل :  Mar 2013
 أخر زيارة : 13-06-2014 (06:44 PM)
 المشاركات : 19,393 [ + ]
 التقييم :  337
 الدولهـ
Iraq
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
اللهم أكثر مالي، وولدي، وبارك لي فيما أعطيتني
لوني المفضل : Crimson







 
 توقيع : مشتاقة للجنة



رد مع اقتباس
قديم 19-04-2013   #4 (permalink)
_..._بـقـايـا جـروح_..._


الصورة الرمزية بـقـايـا جـروح
بـقـايـا جـروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 666
 تاريخ التسجيل :  Mar 2011
 العمر : 30
 أخر زيارة : 05-07-2013 (10:23 PM)
 المشاركات : 41,360 [ + ]
 التقييم :  57934
 الدولهـ
Iraq
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
آشـهد آن لآآنثى
آلآ آنـتي
آحبكِ جدآ
لوني المفضل : Black



رووووعة
سـلمت آلآيآدي
على آلآنتقآآء آلرآآئع وآلمميز
دمتم وآدآم آلله عطآئكم
آرق آلتحآيـآ


 
 توقيع : بـقـايـا جـروح




لـن آنـسآكِ
مـكآنك بـآلقلب
مواضيع : بـقـايـا جـروح



رد مع اقتباس
قديم 22-04-2013   #5 (permalink)
_~_مشتاقة للجنة_.._


الصورة الرمزية مشتاقة للجنة
مشتاقة للجنة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 36466
 تاريخ التسجيل :  Mar 2013
 أخر زيارة : 13-06-2014 (06:44 PM)
 المشاركات : 19,393 [ + ]
 التقييم :  337
 الدولهـ
Iraq
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
اللهم أكثر مالي، وولدي، وبارك لي فيما أعطيتني
لوني المفضل : Crimson




ينحني الوردلحضوركم احتراما
الرووعة لاتكتمل دون طلتكم البهيه
التي تزيدني تالق وسعاده لاحرمت صدق
تواصلكم بحجم البحرلكـم امتناني



 
 توقيع : مشتاقة للجنة



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مصور, لطريقه, المصرية, الاكلات, الحلويات, تام, بالصور, شرح, صور, عمل, و

جديدنا الحصري منتدى انوار المطبخ العراقي العربي-اكلات عراقية-اكلات عربية 2015



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نور ضيفة شرف في الدراما المصرية لوزة المغرورة منتدى انوار صور تركية,صور فنانين تركيا,صور نجوم تركيا 1 06-04-2013 01:03 AM
عزف رومنسي على الطريقة المصرية كاسيولينا منتدى انوار نغمات موبايل- نغمات Mp3- نغمات2015-2014 1 04-04-2013 10:46 AM
طريقة عمل الفلافل المصرية, كيفية عمل الفلافل بالصور 2013, فلافل مصريه مشتاقة للجنة منتدى انوار المطبخ العراقي العربي-اكلات عراقية-اكلات عربية 2015 4 28-03-2013 02:16 AM
سانت كاترين المصرية ملكة على عرش الحب منتدى انوار صور سياحية 2015-صور السياحة في العالم 2015-صور سياحة 2015 3 14-04-2012 11:56 AM
اخبار 2014 الكنيسة المصرية من العبادة للسياسة انثى تختصر النساء منتدى انوار الاخبار العربية والعالمية 2015-World news 3 28-03-2012 06:30 AM

Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2

.: زوار منتديات انوار العرب :.


الساعة الآن 07:41 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميـع الحقـوق محفوظة لشبكه ومنتديات انوار العرب